Dal 4 al 6 settembre il borgo di Caldana, nel comune di Gavorrano, ospiterà la seconda edizione di Vini in Caldana, manifestazione dedicata alle produzioni vitivinicole locali. L’iniziativa si svolgerà nelle cantine storiche del centro abitato e sarà affiancata dalla tradizionale sagra del porcino, con un programma rivolto a visitatori, appassionati e operatori del settore.
Degustazioni nelle cantine del borgo
Il percorso principale si svilupperà all’interno delle antiche cantine che caratterizzano il centro storico di Caldana. I partecipanti potranno incontrare i produttori e conoscere una selezione di vini provenienti da Gavorrano e dai territori vicini, abbinando l’esperienza enologica alla visita di un contesto storico del borgo.
Per accedere alle degustazioni sarà necessario acquistare il calice ufficiale della manifestazione. A ogni visitatore verrà consegnata una tessera che consentirà di effettuare cinque assaggi al giorno. Saranno gli stessi viticoltori a scegliere le etichette da proporre e a illustrare le caratteristiche dei vini, con particolare attenzione al rapporto tra produzioni e territorio.
Confronto con gli operatori
La giornata di domenica 6 settembre sarà dedicata anche alla presenza di professionisti del comparto. L’obiettivo indicato dagli organizzatori è favorire la conoscenza dell’offerta enologica dell’area e creare occasioni di confronto tra produttori e operatori, in vista di possibili collaborazioni professionali.
Vini in Caldana è promosso da Vetrina Toscana, progetto della Regione Toscana realizzato con Unioncamere Toscana per la promozione del turismo enogastronomico. La regia è affidata a Toscana Promozione Turistica, con il supporto di Fondazione Sistema Toscana. La manifestazione punta a collegare la produzione vitivinicola con il patrimonio storico e l’offerta gastronomica locale, anche attraverso la concomitanza con la sagra del porcino.
L’appuntamento è quindi fissato per venerdì 4, sabato 5 e domenica 6 settembre nel borgo storico di Caldana. Nel corso dei tre giorni il pubblico potrà partecipare alle degustazioni e incontrare i produttori, mentre la domenica offrirà uno spazio specifico per i rapporti tra aziende e operatori del settore.
