Con l’arrivo della stagione autunnale aumenta la presenza di funghi nel territorio e, di conseguenza, l’attività di prevenzione delle intossicazioni. Nell’area dell’Azienda Usl Toscana sud est, i tecnici della prevenzione con qualifica di micologo intensificano i controlli e le consulenze rivolte ai cittadini che raccolgono o intendono consumare funghi spontanei.
Formazione e riconoscimento delle specie
Per garantire interventi adeguati è necessaria una formazione continua, anche perché la micologia è una disciplina in costante evoluzione. I corsi organizzati dal Dipartimento delle Professioni tecnico sanitarie, della riabilitazione e della prevenzione si svolgono in autunno, quando è possibile raccogliere un numero maggiore di specie nei territori di Grosseto, Siena e Arezzo.
Le attività formative prevedono una parte teorica e una fase esperienziale, con l’osservazione diretta dei funghi raccolti. I professionisti vengono accompagnati nel riconoscimento delle diverse specie da un docente esperto, con l’obiettivo di consolidare le competenze necessarie alla prevenzione delle intossicazioni. «I corsi sono svolti proprio nel periodo autunnale per assicurare la presenza di più specie fungine possibili», ha spiegato Daniela Cardelli, direttrice del Dipartimento.
Il servizio a disposizione dei cittadini
Al 15 ottobre le intossicazioni hanno già coinvolto 16 persone, distribuite nelle tre province dell’azienda sanitaria. Per ridurre il rischio è fondamentale rivolgersi allo sportello micologico, disponibile durante tutto l’anno su appuntamento e, nel periodo di maggiore crescita dei funghi, anche negli orari di apertura al pubblico.
La consulenza è particolarmente importante per chi non ha esperienza o nutre dubbi sul riconoscimento di una specie. L’Usl mette in guardia anche dall’affidarsi agli strumenti di intelligenza artificiale, ritenuti inattendibili per determinare con sicurezza i funghi commestibili o velenosi. Il controllo micologico, il riconoscimento richiesto dai privati e il supporto alle strutture di pronto soccorso sono garantiti dai 30 tecnici di prevenzione qualificati come micologi e presenti nei presidi del territorio aziendale.
Accanto ai controlli, i tecnici svolgono incontri rivolti alla popolazione e attività di educazione alla salute nelle scuole. Le iniziative riguardano i comportamenti da adottare per evitare intossicazioni domestiche e il rispetto dei luoghi in cui crescono i funghi, considerati importanti per l’equilibrio dell’ecosistema. Informazioni su sedi e orari degli sportelli sono disponibili sul sito dell’Azienda Usl Toscana sud est, nella sezione dedicata all’Ispettorato micologico.
